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谈起小吃,具有特色的要数蚝搭档塔克夹饼了。我身在坂美这个小村庄,这个小村庄靠海,靠山吃山,靠海吃海。海里有好多好多的美味:石花、海蛎、海螺、海猪……可我喜欢的就是海蛎了,让我慢慢的跟你们讲吧,海蛎样子不好看,可里面的钙质可多着呢。海蛎外面有一层厚厚的壳,要用一种头很尖的一种名叫“耳朵”的东西,朝海蛎的“嘴”插下去,那壳就分开了。里面露出来的肉,经过海水的滋润,白白的,嫩嫩的,摸上去软软的,有一种海的味道,引诱着你,你就巴不得马上吞下。要有好几十个,不,甚至要好几百个才有一盆海蛎肉,可要好几个小时才挖得出来呢。
蚝搭档塔克夹饼好多人不知,但是说起“蚵仔煎”,爱好美食的宝宝想必不陌生。我处于沿海城市的大福州,我们从小到大的美食里它从未缺席蚵仔煎 (蚵仔为闽南语,指牡蛎(或称海蛎)),(闽南语读做ě-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是闽南,台湾,潮汕等地区,是很经典的传统小吃。很多人知道台湾的蚵仔煎,但是蚵仔煎不是台湾的,在闽南语系地区自古有之。蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理。是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。蚝搭档塔克夹饼不但好吃,它的营养也极丰富。《本草纲目》讲,海蛎肉“多食之,能细洁皮肤,,并能治虚,解丹毒”。海蛎有“海中牛奶”之美誉。含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍,其含锌量冠压其他食物。
蚝搭档塔克夹饼是漳州的一道传统名小吃。先把番薯粉、大米粉加清水搅成浆,加入鸭蛋、青蒜及新鲜的蚵仔,放点盐与味精,再次搅拌均匀,等平底煎盘里的油热了,倒下去先把一面煎熟,翻面后再煎另一面,约2分钟时间就可煎熟。因用旺火煎的时间短,可以很好地保存蚵仔的鲜嫩。刚煎好的蚵仔煎颜色金黄,表皮酥脆,里面柔软,配上萝卜酸、芜荽与蒜蓉酱,趁热咬一口,香嫩可口,油而不腻。要是再配上一碗加青蒜的蚵仔汤,更是妙不可言。漳州离海不远,一年四季均可吃到蚵,会煎的人很多,有的人虽然并不,但现在有蚵仔粉可买,也可以煎出可口的蚝搭档塔克夹饼来
蚝搭档塔克夹饼是闽南很有特色的美食,它的味道非常的特,深受年轻人的追捧,无数的创业者看好了这个致富商机,蚝搭档塔克夹饼加盟商多少钱?一份蚝搭档塔克夹饼成本多少?蚝搭档塔克夹饼别看智慧之选的本钱少,但是收银却很高,一年下来赚个10万块钱以上不是问题,蚝搭档塔克夹饼让你一年四季收获不断,得到了无数加盟商和消费者的认可和青睐,消费者喜欢的品牌加盟以后一定不错。
蚝搭档塔可饼一直凭借着新鲜的食材,的品质,优惠的价格,在市场上定位,所以占据稳定的地位,也取得非常不错的成绩,多年的经验,让品牌了解餐饮市场,也了解消费者的饮食需求,所以成为有特色的小吃品牌
蚝搭档塔可坚持将“新鲜,健康,美味”带给每一个顾客,精选当地水果,注重食材挑选,精挑细选法国、欧美与当地新鲜特产食材,来自墨西哥的烘培达人组成的烘培团队。严格的品质把控,创造“蚝搭档塔可”健康新风味。